核与辐射检测防护技术专业毕业后的就业方向有：
1、毕业生可以在核工业企业从事核设施的检测、防护和安全管理工作。
2、毕业生可以在环保部门、医疗机构、科研机构等单位从事辐射检测和防护工作。
3、毕业生可以在农业、食品等领域从事相关工作。
