航空发动机装配调试技术专业毕业后的就业方向有：
1、航空发动机制造企业：毕业生可以参与发动机的装配和调试等工作。
2、航空公司：毕业生可以负责发动机的日常维护和检修等工作。
3、航空维修企业：毕业生可以进行发动机的大修和故障排除等工作。
